ワインと料理のマリアージュ | 富士屋ホテルチェーン

旬の料理とソムリエ厳選ワインの至高の出会い。
二つが織り成す珠玉のマリアージュを体感できるおすすめレストランのご紹介です。
富士屋ホテルチェーンの伝統に裏づけされた確かなサービスが提供する、特別なひと時を心行くまでお楽しみください。

マリアージュとはフランス語で結婚を表す言葉。
互いが互いを高め合うという意味から、お料理とワインなどの組み合わせに対して用いられるようになりました。
相性の良いワインとお料理の組み合わせは、そのおいしさを、何倍にも高めてくれます。
富士屋ホテルチェーンでは、最高の「マリアージュ」をご堪能いただくためのメニューを豊富にご用意しております。
選び方ひとつで幾重にも変化する味わいをご堪能下さい。

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レストラン「イル・ミラジィオ」は芦ノ湖、富士山を一望できる絶好のロケーション。
その絶景を眺め、愉しんでいただく料理は、富士屋ホテルの「伝統」と国籍を問わず近代的な技法、スタイルを取り入れた創作フレンチ。

旬の素材をたっぷり使ったお料理を、ソムリエが選ぶ美味しいワインと共に、目と舌でじっくり味わってください。

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甲府盆地ののどかな風景を見渡す丘の上のホテル。
笛吹川フルーツ公園を農場に見立て、昔ながらの領主の館をイメージさせる外観や、訪れるたびに新しい時間を実感できる開放的な雰囲気の中で、日本料理、西欧料理、中国料理、鉄板焼きとお好みに合わせて、お選びいただくことができます。

季節のおすすめワインフェア　

新しい季節におすすめしたい山梨県産ワインをご用意しております。ぜひお食事と共にお愉しみください。

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建築から80周年を迎える富士屋ホテルの食堂棟の中でも、富士屋ホテルの象徴とも言えるメインダイニング「ザ・フジヤ」。日光東照宮本殿をモデルに建てられられており、高山植物や花鳥が描かれた見ごたえのある格天井と彫刻が見事です。
創業当時からの伝統のフランス料理と共に、ワインをお楽しみください。

富士屋ホテル　オリジナルラベルワイン

富士屋ホテルのソムリエが厳選いたしましたフランス銘醸ワインを、当ホテルのオリジナルラベルでご用意いたしました。
ドメーヌ（生産者）と富士屋ホテルの両方の名が記載されているラベルで、他のオリジナルワインのラベルとは全く異なる、価値あるワインのご紹介です。

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箱根・富士屋ホテルの130余年にわたる歴史とニューヨークカルチャーを融合させた、ニュースタイルのデザイナーズレストラン。

ワインリスト

「普段ワインを飲まれない方にも、ワインの魅力を伝えたい。」そんな思いから作られたワインリスト。「力強い」「繊細」「エレガント」「フルーティー」といった異なる個性の親しみやすいワイン中心に取り揃えております。創意に満ちたフュージョンダイニングFの料理と、世界各国のワインのマリアージュをご堪能ください。

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ソムリエ推薦100種類のワインを取り揃え、グラスワインは50ml￥288よりご用意。ビジネスからプライベートまで幅広くご利用いただけます。フレンチベースの気軽なメニューでお楽しみください。

初夏のおすすめワインフェア

ソムリエが厳選した、初夏におすすめの白ワイン4種をグラスでお楽しみいただけます。

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ワイン会員募集中

ワインをご注文のお客様に、お得な特典満載のワイン会員のご案内を行っております。
ワイン好きの方にはおすすめです。

特典1	お飲みになったボトルワインのラベルをワインレコーダーに貼ってプレゼント。
特典2	スタンプ20個で素敵なプレゼントを進呈。（スタンプは1,000円毎に1個押印）おすすめフルボトルワイン1本
特典3	会員様限定！お得なレストラン情報をご案内。